Brokolijev pire s čičeriko
Če sem iskrena, so mi všeč vse jedi, ki vsebujejo brokoli. Ta recept je odlična zamenjava za običajen krompirjev pire, po želji pa ga lahko spremenimo tudi v namaz.
POTREBUJEMO:
- 1 srednje velik brokoli
- 3 žlice olivnega olja Leccino Morgan
- polovico na drobno sesekljane čebule
- 1 strok sesekljanega česna
- ščepec kumine
- ščepec soli
- 1 skodelico kuhane čičerike
(skodelica meri 3 dl)
PRIPRAVA:
- Brokoli operemo, očistimo, na hitro skuhamo in odcedimo.
- Na olivnem olju Leccino Morgan popražimo čebulo in česen. Dodamo kuhani brokoli, kumino in sol ter vse še kako minuto pečemo.
- Dodamo še čičeriko ter s paličnim mešalnikom dobro zmiksamo, da dobimo gladko maso in pire je narejen.
- Serviramo ga lahko kot prilogo ali namaz.
Dober tek.
Vse lepo!
x Duša
Komentarji