Bučkini piškoti
Okusni slani piškoti, ki so hitro prebavljivi in nam dajo ravno prav energije. Odlična ideja za zajtrk ali malico.
POTREBUJEMO:
1 skodelico naribanih bučk (približno 2 srednje veliki zeleni bučki)
1 skodelico riževe moke
1 skodelico mletih mandljev
1 žlico olivnega olja
ščepec soli
½ žličke sode bikarbone
(skodelica meri 3 dl)
PRIPRAVA:
Pečico segrejemo na 180º C.
V veliki posodi premešamo očiščeni in naribani bučki ter ostale sestavine. Vse dobro pregnetemo, da dobimo kompaktno testo (če se testo ne sprime dobro, dodamo po potrebi še olivno olje ali malo vode).
Iz pripravljene mase oblikujemo piškote želene oblike in jih pečemo na peki papirju v pekaču približno 40 minut. Hranimo jih v zaprti posodi na hladnem.
Dober tek.
Vse lepo!
x Duša
Komentarji