Jabolčne kroglice

Jabolka so trenutno najbolj aktualni sadež pri meni. Na splošno so sezonska živila najbolj optimalna z vidika naše zaščitne energije (WEI - energija), ki nas varuje pred klimatskimi vplivi. V vsaki sezoni rastejo (oziroma jih lahko skladiščimo) tista živila, ki naredijo najboljšo zaščito za naše telo.

POTREBUJEMO:

1 večje jabolko
3 žlice javorjevega sirupa (ali medu …)
100 g mletih lešnikov
125 g amarantovih napihnjencev (ali druge vrste napihnjenci, kvinojini …)
ščepec cimeta

PRIPRAVA:

Jabolko na hitro skuhamo ter spasiramo s javorjev sirup. V večji posodi premešamo mlete lešnike, amarantove napihnjence in cimet, dodamo pasirano jabolko ter vse dobro premešamo (če je masa preredka, dodamo po potrebi še mletih mandljev ali napihnjencev).

Iz pripravljene mase oblikujemo kroglice in jih povaljamo v mletih lešnikih ali kokosovih kosmičih …

P.S.: Lahko pa te sestavine samo zmešamo, shranimo v posodo ali kozarec in imamo hitro narejen zajtrk ali dopoldansko malico za sabo (če nimamo časa oblikovatiti kroglic). Amarantovi napihnjenci so najugodneje v dm-u.

Veselo sladkanje

Vselepo in dobro!

x Duša

Recept sem za vas pripravila Duša Štefanec, avtorica knjige Temeljna načela prehranjevanja po TKM (tradicionalni kitajski medicini).