Pesini piškoti z ajdo in orehi
Ti zelenjavni piškotki so odlični za zajtrk ali malico. Pesa jim doda sladek okus in veliko železa, ajda vlaknin, orehi pa so za piko na i.
POTREBUJEMO:
-
2 srednje veliki pesi (surovi)
-
1 skodelico ajdove moke
-
200 g mletih orehov
-
5 žlic agavinega sirupa ali medu
-
½ žličke cimeta
-
pest celih orehov
(skodelica meri 3 dl)
PRIPRAVA:
-
Pečico segrejemo na 180º C.
-
Pesi olupimo, operemo in naribamo. Dodamo ajdovo moko, mlete orehe, agavin sirup in cimet ter vse dobro premešamo in pregnetemo, da dobimo nekoliko lepljivo testo. Če se testo ne sprime dobro, oz. je preredko, dodamo po potrebi še ajdove moke.
-
Iz pripravljene mase oblikujemo piškote želene oblike (meni je najlažje, da najprej iz testa oblikujem kroglico in jo nato sploščim) in jih okrasimo s celimi orehi.
-
Pečemo jih na peki papirju v pekaču približno 30 minut. Hranimo jih v zaprti posodi.
Prijetno sladkanje.
Vse lepo!
x Duša
Komentarji