Kumarična juha
Ta hladna juha je odkritje tega poletja. Odlična je kot predjed, če ji dodamo čičerikine krekerje ali lečine palčke, pa dobimo lahkotno kosilo, polno vitaminov, vlaknin in beljakovin.
POTREBUJEMO:
- 2 kumari
- 1 avokado
- sok 1 limone
- 2 žlici olivnega olja Morgan Leccino
- šopek bazilike
- sol (po okusu)
- ščepec kajenskega popra
PRIPRAVA:
- Kumari operemo, na grobo narežemo in zmiksamo z očiščenim avokadom, limoninim sokom in olivnim oljem (v blenderju).
- Dodamo oprano baziliko, po okusu sol in kajenski poper ter vse še dodatno spasiramo. Če je juha pregosta, po potrebi dodamo še malo vode.
- Zraven juhe lahko postrežemo čičerikine krekerje ali lečine palčke.
Dober tek.
Vse lepo!
x Duša
Komentarji