Slivovi muffini s chia semeni
Slive so eden izmed mojih najljubših sadežev, saj so hkrati sladke in kisle. Sladicam dodajo sočnost in svežino. Vsebujejo vitamine skupine B, vitamin C, kalij, kalcij, magnezij, železo, baker in precej bora. Izboljšujejo tudi prebavo in delujejo diuretično ter razstrupljevalno.
POTREBUJEMO:
-
1 skodelico (130 g) bio riževe moke
-
5 sliv
-
4 žlice chia semen
-
2 žlici kakava
-
½ čajne žličke vanilje
-
½ skodelice riževega mleka
-
3 žlice kokosovega sladkorja
-
2 žlici stopljenega kokosovega olja
-
1 čajno žličko pecilnega praška
-
½ čajne žličke sode bikarbone
(skodelica meri 3 dl)
PRIPRAVA:
-
Pečico segrejemo na 180º C.
-
S paličnim mešalnikom zmiksamo oprane, izkoščičene slive in riževo mleko. Dodamo riževo moko, kakav, vaniljo, kokosov sladkor in kokosovo olje ter vse dobro premešamo, da dobimo nekoliko tekočo zmes.
-
K masi dodamo pecilni prašek, sodo bikarbono in chia semena ter vse narahlo premešamo.
-
Model za muffine namažemo s kokosovim oljem in jih zapolnimo s pripravljeno maso ter jih na vrhu posipamo s chia semeni.
-
Muffine pečemo 30 minut oz. tako dolgo, da če zapičimo zobotrebec v testo, pride ven čist. Ko so pečeni, jih damo iz modela in počakamo, da se ohladijo.
Prijetno sladkanje.
Vse lepo!
x Duša
Komentarji