Novoletni puding
V prehranjevanju, tako kot tudi v življenju, je pomembno, da ohranjamo ravnovesje. Zato prepovedi in odrekanje običajno ne učinkuje.
Ker smo v prazničnem času verjetno vsi naredili kakšno "napako", sem pripravila puding, ki je odličen za obnovo črevesne in želodčne sluznice.
Glavna sestavina tega pudinga je gostilo kuzu – to je škrob, ki se pridobiva iz divje rasteče korenine japonske gorske rastline. Sluz, ki nastane kadar kuzu pomešamo z vodo in zavremo, naredi zaščito tako za želodčno, kot tudi črevesno sluznico.
Sezamovi piškoti
Sezam je odličen vir kalcija. Jaz ga pogosto uporabljam in si sama pripravljam gomasijo - na hitro popečen sezam sol, ki je sploh super kombinacija, če želimo, da se kalcij fiksira v kosti. Sezam pa je meni odličen tudi v sladkih jedeh.
Koruzne čoko kroglice
Pa smo v obdobju vranice, ko je le-ta dominanten, hkrati pa tudi bolj obremenjen organ. V ozračju je že več vlage (vlaga je negativni klimatski vpliv v povezavi s funkcionalnim sklopom vranica-trebušna slinavka/želodec) in temperature so se znižale.
Zato je priporočljivo v naši prehrani dodajati že malo več žit, z vidika prebave najbolje v dopoldanskem času oziroma še za kosilo.
Čokoladna torta s kvinojo
Danes mi je dan polepšala ta tortica. Vsak, dan si lahko naredimo lep, če se za to odločimo in za to kaj naredimo. Zakaj ne bi jedli zdravo in okusno?
