Soja – da ali ne?
Soja je super proteinsko živilo. Uživamo jo v obliki tofuja, paštet, fermentirane soje, sojinih beljakovin v proteinskih napitkih. Kot emulgator (sojin lecitin) je sestavina večine čokolad. Je pa pogosto tudi gensko spremenjena, kar vpliva na njeno sestavo. Sledi nekaj nasvetov, na kaj moremo biti pozorni pri nakupu izdelkov iz soje in njeni pripravi. O soji sem že pisala tukaj.
4 naj učinki cimeta
Cimet je topla začimba in ga predvsem povezujemo z zimskim časom. Je nenadomestljiv del kuhanega vina, jabolčnega zavitka, kompota, ...Zaradi pestre sestave ima širok spekter delovanja in ga uporabljajmo v vseh letnih časih, tako v sladkih kot slanih jedeh. Cimet spodbuja prebavo, normalizira krvni sladkor, zavira vnetja in se uporablja pri povišanih vrednostih slabega (LDL) holesterola.
4 naj učinki rožmarina
Rožmarin že od nekdaj velja kot simbol regeneracije (regenerira predvsem jetra). Razstruplja, spodbuja pretok žolča in tako olajša prebavo. Poveča prekrvavitev možganov in izboljšuje spomin.
Špinača
Vsebuje vitamine skupine B (B1, B2, B3, B5, B6 in B9) ter vitamin C, E in K. Krepi vse organe, pospešuje izločanje seča, ugodno deluje pri pljučnih boleznih in ima močan razstrupljevalni učinek.
Korenje
Vsebuje veliko vitaminov in rudninskih snovi, ki ugodno vplivajo na delovanje živčevja. Je bogat vir beta-karotina (provitamina A), ki je znan po antioksidativnem učinku. Pomanjkanje beta-karotina lahko poveča dovzetnost za različne infekcije, predvsem za prehladna obolenja.
