Borovničeve kroglice s kokosom
Sem jih morala še z borovnicami poskusiti in lahko vam zagotovim, da so tudi te odlične. Preprosto, kokos pač paše z vsem.
POTREBUJEMO:
- približno 150 g borovnic
- 200 g mandljev (obvezno jih prej namočimo za najmanj 8 ur, da se zmehčajo, nato pa jih damo za par minut v vrelo vodo in olupimo)
- 4 žlice agavinega sirupa
- ½ žličke vanilije v prahu ali vanilijevega sladkorja
- 2 žlici kokosovega olja
- približno 2 skodelici nastrganega kokosa (grobo mleta kokosova moka)
(skodelica meri 3 dl)
PRIPRAVA:
- V blenderju spasiramo oprane borovnice, namočene in olupljene mandlje, agavin sirup, vanilijo in kokosovo olje (po potrebi dodamo še malo vode), da dobimo kremno zmes.
- Masi dodamo grobo mleto kokosovo moko in vse dobro premešamo (če je zmes preredka, dodamo po potrebi še kokosove moke).
- Iz mase oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v kokosovi moki.
P.S.: recept za kokosove kroglice z malinami (tukaj), bananine kokosove kroglice (tukaj), jagodne kroglice s kokosom (tukaj).
Prijetno sladkanje.
Vse lepo!
x Duša
Komentarji