Pomladna solata
Je svež, super zdrav in okusen obrok tako za kosilo ali večerjo. Čičerika je odličen vir beljakovin, špinača pa poskrbi za “detox” učinek. Čisto spomladansko.
POTREBUJEMO:
-
200 g mlade bio špinače
-
250 g čičerike
-
5 redkvic
-
sok 1 limone
-
ščepec soli
-
ščepec posušenega timijana
-
olivno olje
PRIPRAVA:
-
Čičeriko obvezno namočimo čez noč (postopek tukaj) in kuhamo v nesoljeni vodi približno 1 uro, da postane mehka in jo pustimo, da se ohladi.
-
Špinačo dobro operemo, ter ji dodamo kuhano čičeriko, limonin sok, sol, olivno olje, timijan in vse dobro premešamo.
-
Na vrhu solato okrasimo z redkvicami.
Dober tek.
x Duša
Komentarji