4 naj nasveti proti gripi in prehladu
Pozimi, v mrzlem vremenu, ostrem vetru, vlagi in snegu je zaradi stalnih temperaturnih sprememb naš imunski sistem še posebej obremenjen. Ker smo več časa v zaprtih prostorih (kjer je več virusov in bakterij), smo bolj izpostavljeni različnim prehladnim obolenjem. K temu dodatno prispevajo še stres, ter večje fizične in psihične obremenitve.
6 naj učinkov kumine
Kumino so uporabljale že naše praprapra... babice in so jo dodajale v jedi, ki bi bile brez nje težko prebavljive. Je ena od najstarejših začimb na našem območju. Pri kumini je najbolj pogosto uporabljeno seme (ima obliko srpa), manj znana pa je uporaba cele rastline (listov in korenine). Za značilno aromo je zaslužno eterično olje karvon (vsebuje ga od 40 do 63 % vseh olj v kumini), manjši delež prispeva tudi limonen. Kumina vsebuje tudi bioaktivne snovi, čreslovine in kumarin, kvercetin in kalcijev oksalat.
Naj živila, ki krepijo ledvice
Ledvice so najpomembnejši organ za vitalnost organizma. Nadzorujejo kosti, spolne in razmnoževalne organe, so filter za odpadne snovi in tvorec hormonov. Zato so ledvice za telo primaren vir spolne vitalnosti in najbolj pomemben rezervoar esencialne energije.
7 naj učinkov kurkume
Kurkuma sodi zraven ingverja, kardamoma in galganta v družino lilijevk (ingverjevk). Prepoznamo jo po oranžno-rumenih rizomih, ki jih izkoplejo, nato na hitro prekuhajo in posušijo, ter zmeljejo v prah, ki se prodaja kot začimba. Na splošno velja kurkuma za ogrevalno, ter očiščevalno začimbo, ki spodbuja tvorbo krvi. Njeno delovanje je omejeno na predele telesa s katerimi pride v neposreden stik (prebavni sistem), saj se zelo težko resorbira. Vsebuje 3-5 % eteričnih olj in 4-6 % kompleksa kurkumina, ki ji daje značilno barvo. Njegova kemijska sestava je podobna kot pri ostri snovi ingverja in galganta.
Seznam imen za “sladkor”
Sladkor se skriva pod kup na drobno napisanih imen in je tako prisoten v skoraj vseh pripravljenih jedeh. Sezam imen za “sladkor” vam bo v pomoč pri razvozlavanju sestavin na embalaži oz. deklaraciji, da boste vedeli katera živila ga vsebujejo in koliko ga zaužijete.
